データ種別 | 図書 |
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出版者 | San Diego ; New York : Academic Press |
出版年 | 1948- |
本文言語 | eng |
大きさ | v. ; 24 cm |
一般注記 | v.9-v.32: ed. by C.O. Chichester, E.M. Mrak and B.S. Schweigert |
著者標目 | Stewart, George Franklin, 1908- Chichester, C. O. Mrak, E. M. Schweigert, B. S. |
件 名 | MESH:Food - periodicals MESH:Nutrition - periodicals |
分 類 | NLM:W1 |
ISBN | 0120164302 |
NCID | BA03413190 |
1 | Supplement ; 4 Spices and condiments : chemistry, microbiology, technology / J.S. Pruthi New York : Academic Press , 1980 |