| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 第一出版 |
| 出版年 | 1972 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | 110 p ; 23cm |
| 別書名 | 原タイトル:Amino-acid content of foods and biological data on proteins |
| 著者標目 | 大礒, 敏雄(1908-) <オオイソ, トシオ> FAO栄養部食糧政策及食品科学課 <FAO エイヨウブ ショクリョウ セイサク オヨビ ショクリョウ カガクカ> |
| NCID | BN06934737 |
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