データ種別 | 図書 |
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出版者 | Boca Raton, Fla. : CRC Press |
出版年 | c1995 |
本文言語 | eng |
大きさ | vi, 1178 p. : ill. ; 29 cm |
別書名 | 異なりアクセスタイトル:The concise encyclopedia of foods & nutrition |
一般注記 | Includes index |
著者標目 | Ensminger, Audrey |
件 名 | LCSH:Nutrition -- Encyclopedias LCSH:Food -- Encyclopedias |
分 類 | LCC:TX349 DC20:613.2/03 |
NCID | BA25159227 |