データ種別 | 図書 |
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出版者 | Cambridge [England] ; New York : Cambridge University Press |
出版年 | 1994 |
本文言語 | eng |
大きさ | xiii, 280 p. : ill. ; 24 cm |
一般注記 | Includes bibliographical references (p. 247-270) and index |
著者標目 | Carpenter, Kenneth J. |
件 名 | LCSH:Proteins in human nutrition LCSH:Proteins in human nutrition -- Government policy -- History LCSH:Energy metabolism MESH:Energy Metabolism MESH:Proteins |
分 類 | LCC:QP551 DC20:613.2/8 |
ISBN | 0521452090 |
NCID | BA24130897 |