トロワグロ・至極のレシピ集 : ミシュラン三ッ星30年の秘密 / 齋藤壽編
トロワグロ シゴク ノ レシピシュウ : ミシュラン ミツボシ 30 ネン ノ ヒミツ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 日本文芸社 |
| 出版年 | 1998.6 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | 125p ; 26cm |
| 一般注記 | 監修: ピエール・トロワグロ, ミシェル・トロワグロ 食材メモ・コラム索引: p122 |
| 著者標目 | Troisgros, Pierre. Troisgros, Michel. |
| 件 名 | NDLSH:フランス料理 |
| 分 類 | NDC9:596.23 NDLC:EF27 |
| NCID | BA41212036 |
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