素材を生かした新アイテム集 : 創造技術製パン教書 / 日本パン技術協会製パン技術指導者グループ著
ソザイ オ イカシタ シンアイテムシュウ : ソウゾウ ギジュツ セイパン キョウショ
データ種別 |
図書 |
出版者 |
東京 : 日本パン技術協会 |
出版年 |
1997.10 |
本文言語 |
jpn |
大きさ |
160p ; 31cm |
一般注記 |
発売 : パンニュース社(発売) |
著者標目 |
日本パン技術協会 <ニホン パン ギジュツ キョウカイ>
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件 名 |
BSH:パン |
分 類 |
NDC8:588.32 NDC9:588.32 |
NCID |
GW08819493
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