東南アジアの伝統食文化 : その形成と系譜 / 松山晃著
トウナン アジア ノ デントウショク ブンカ : ソノ ケイセイ ト ケイフ
データ種別 |
図書 |
出版者 |
東京 : ドメス出版 |
出版年 |
1996.2 |
本文言語 |
jpn |
大きさ |
396p ; 22cm |
別書名 |
異なりアクセスタイトル:東南アジアの伝統食文化 |
一般注記 |
引用文献: p[358]-375 |
著者標目 |
松山, 晃(1919-) <マツヤマ, アキラ>
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件 名 |
BSH:食生活 BSH:東南アジア NDLSH:食生活 -- 東南アジア -- 歴史 |
分 類 |
NDC8:383.8 |
NCID |
BN14484578
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