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プロのためのわかりやすい製パン技術 / 江崎修著

プロ ノ タメノ ワカリヤスイ セイパン ギジュツ

データ種別 図書
出版者 東京 : 柴田書店
出版年 1996.4
本文言語 jpn
大きさ 255p ; 27cm
著者標目 江崎, 修 <エザキ, オサム>
件 名 NDLSH:パン
分 類 NDC8:588.32
NDLC:PC37
NCID BN14952665

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 予約
大学1階持出禁止架
588.32||E 10155073
4388057746

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