ショクヒン シンセイヒン カイハツ ノ シュホウ ト ヒット ショウヒン カイハツ ジレイ
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : シーエムシー |
出版年 | 1991.12 |
本文言語 | jpn |
大きさ | vi, 299p ; 27cm |
別書名 | 翻訳タイトル:Case Histories and Methods for Developing Best seller Food Products |
一般注記 | 発売: ジスク 付:文献 |
著者標目 | 太田, 静行(1925-) <オオタ, シズユキ> 亀和田, 光男(1922-) <カメワダ, ミツオ> 中山, 正夫 <ナカヤマ, マサオ> |
件 名 | NDLSH:食品工業 NDLSH:製品開発 |
分 類 | NDC8:588 NDLC:DL681 |
NCID | BN13072101 |