美作大学OPAC

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新食品機能素材の開発

シン ショクヒン キノウ ソザイ ノ カイハツ

データ種別 図書
出版者 東京 : シーエムシー
出版年 1996.5
本文言語 jpn
大きさ 439p ; 27cm
一般注記 監修:太田明一
著者標目 太田,明一
件 名 BSH:食品工学
BSH:食品化学
分 類 NDC8:588
NCID BN14825883

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 予約
大学1階持出禁止架
588||S 10155051
4882311496

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