新食品機能素材の開発
シン ショクヒン キノウ ソザイ ノ カイハツ
データ種別 |
図書 |
出版者 |
東京 : シーエムシー |
出版年 |
1996.5 |
本文言語 |
jpn |
大きさ |
439p ; 27cm |
一般注記 |
監修:太田明一 |
著者標目 |
太田,明一
|
件 名 |
BSH:食品工学 BSH:食品化学 |
分 類 |
NDC8:588 |
NCID |
BN14825883
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