乳酸菌の科学と技術 / 乳酸菌研究集談会編
ニュウサンキン ノ カガク ト ギジュツ
データ種別 |
図書 |
出版者 |
東京 : 学会出版センター |
出版年 |
1996.2 |
本文言語 |
jpn |
大きさ |
xiii,409p, 図版[7]p ; 27cm |
一般注記 |
執筆: 森地敏樹ほか 参考文献あり |
著者標目 |
乳酸菌研究集談会 <ニュウサンキン ケンキュウ シュウダンカイ>
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件 名 |
BSH:乳酸菌 |
分 類 |
NDC8:465.8 |
NCID |
BN14071352
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