フランス料理のおいしいコツ事典 / ベルナール・ロワゾー著 ; 三木敏彦,須山泰秀監訳
フランス リョウリ ノ オイシイ コツ ジテン
データ種別 |
図書 |
出版者 |
東京 : 同朋舎出版 |
出版者 |
東京 : 同朋舎(発売) |
出版年 |
1997.8 |
本文言語 |
jpn |
大きさ |
xii,150p ; 23cm |
別書名 |
原タイトル:Trucs,astuces et tours de main |
一般注記 |
Trucs,astuces et tours de main.の翻訳 |
著者標目 |
Loiseau, Bernard, 1951- 三木, 敏彦 <ミキ, トシヒコ> 須山, 泰秀 <スヤマ, ヤスヒデ>
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件 名 |
BSH:料理(西洋) -- フランス |
分 類 |
NDC8:596.23 NDC9:596.23 |
NCID |
BA33993089
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