ビジュアル食品成分表 : 食品解説つき / 「新しい食生活を考える会」編著
ビジュアル ショクヒン セイブンヒョウ : ショクヒン カイセツツキ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 大修館書店 |
| 出版年 | 1997.6 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | 272, 15p ; 26cm |
| 一般注記 | 科学技術庁資源調査会編「四訂日本食品標準成分表」準拠 |
| 著者標目 | 新しい食生活を考える会 <アタラシイ ショクセイカツ オ カンガエル カイ> |
| 件 名 | BSH:食品 |
| 分 類 | NDC8:498.51 NDC9:498.51 |
| NCID | BA31376070 |
書誌詳細を非表示
類似資料
-
1
食べ物と健康 : ガイドラインまるごと理解 / 田島眞編著 ; 松山惇 [ほか] 著
-
2
レクチャー食品学総論 / 有田政信編著
-
3
食品とテクスチャー / 川端晶子編著
-
4
新食品学総論・各論 / 青木正編著
-
5
目で見る80キロカロリー食品ガイド / 鈴木吉彦,塩沢和子著
-
6
食品機能研究法 / 篠原和毅, 鈴木建夫, 上野川修一編著
-
7
標準食品学各論 / 沢野勉編 ; 鵜飼光子 [ほか] 執筆
-
8
新食品学実験法 / 高橋幸資, 和田敬三編
-
9
標準食品学総論 / 青柳康夫, 筒井知己著
-
10
調理のためのベーシックデータ : 知ってトクする / 「栄養と料理」家庭料理研究グループ編集
Copyright © Mimasaka University All Rights Reserved.