食卓最前線 : 食べ物とテクノロジー / 川口啓明著
ショクタク サイゼンセン : タベモノ ト テクノロジー
データ種別 |
図書 |
出版者 |
東京 : 同時代社 |
出版年 |
1998.5 |
本文言語 |
jpn |
大きさ |
213p ; 19cm |
一般注記 |
主な参考図書: p213 |
著者標目 |
川口, 啓明(1951-) <カワグチ, ヒロアキ>
|
件 名 |
BSH:食品 BSH:食品衛生 BSH:科学技術 |
分 類 |
NDC8:498.5 NDC9:498.5 |
NCID |
BA36372088
|
所蔵情報を非表示
書誌詳細を非表示