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食卓最前線 : 食べ物とテクノロジー / 川口啓明著

ショクタク サイゼンセン : タベモノ ト テクノロジー

データ種別 図書
出版者 東京 : 同時代社
出版年 1998.5
本文言語 jpn
大きさ 213p ; 19cm
一般注記 主な参考図書: p213
著者標目 川口, 啓明(1951-) <カワグチ, ヒロアキ>
件 名 BSH:食品
BSH:食品衛生
BSH:科学技術
分 類 NDC8:498.5
NDC9:498.5
NCID BA36372088

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 予約
大学1階持出禁止架
498.5||K 10154164
4886833942

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