老人福祉施設の栄養管理と献立 / 藤沢良知 [ほか]編著
ロウジン フクシ シセツ ノ エイヨウ カンリ ト コンダテ
データ種別 |
図書 |
版 |
改訂増補版 |
出版者 |
東京 : 第一出版 |
出版年 |
1997.7 |
本文言語 |
jpn |
大きさ |
10, 183p ; 27cm |
一般注記 |
その他の編著者: 三橋みち, 杉橋啓子, 丸山千鶴 参考文献: p131-133 |
著者標目 |
藤沢, 良知(1926-) <フジサワ, ヨシトモ> 三橋, みち <ミツハシ, ミチ> 杉橋, 啓子 <スギハシ, ケイコ> 丸山, 千鶴 <マルヤマ, チズル>
|
件 名 |
NDLSH:老人ホーム NDLSH:集団給食 |
分 類 |
NDC8:369.26 NDLC:EG51 |
ISBN |
4804108297 |
NCID |
BA37117359
|
所蔵情報を非表示
書誌詳細を非表示