北京の小麦粉料理 : 餃子・焼麦・餛飩・麺・餅・饅頭・包子 / ウー・ウェン著
ペキン ノ コムギコ リョウリ : ギョウザ シュウマイ ワンタン メン ビン マントウ パオズ
(マイライフシリーズ特別版;no. 435 . お料理塾シリーズ ; 15)
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