糖質の科学 / 新家龍 [ほか] 編
トウシツ ノ カガク
(食品成分シリーズ)
データ種別 |
図書 |
出版者 |
東京 : 朝倉書店 |
出版年 |
1996.11 |
本文言語 |
jpn |
大きさ |
vi, 182p ; 22cm |
一般注記 |
その他の編集者: 南浦能至, 北畑寿美雄, 大西正健 付表 : 糖鎖工学への道標: p[173]-177 各章末: 参考文献 |
著者標目 |
新家, 龍(1934-) <シンケ, リュウ>
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件 名 |
BSH:糖類 NDLSH:炭水化物 |
分 類 |
NDC8:498.55 NDC7:498.53 NDC9:588.1 |
NCID |
BN15535969
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