料理人になるには / 大阪あべの辻調理師専門学校編著
リョウリニン ニ ナルニワ
(なるにはBooks;14)
データ種別 |
図書 |
版 |
改訂 |
出版者 |
東京 : ぺりかん社 |
出版年 |
1996.8 |
本文言語 |
jpn |
大きさ |
166p ; 19cm |
一般注記 |
調理師養成施設一覧(平成8年現在): p150-163 参考になる図書: p164-166 |
著者標目 |
辻調理師専門学校 <ツジ チョウリシ センモン ガッコウ>
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件 名 |
BSH:調理師 |
分 類 |
NDC8:596.07 |
NCID |
BA3762195X
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