食品微生物学 / 高見伸治[ほか]共著
ショクヒン ビセイブツガク
データ種別 |
図書 |
出版者 |
東京 : 建帛社 |
出版年 |
1999.4 |
本文言語 |
jpn |
大きさ |
iv, 186p ; 21cm |
一般注記 |
その他の著者: 西瀬弘ほか 文献: 各章末 |
著者標目 |
高見, 伸治 <タカミ, シンジ>
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件 名 |
NDLSH:食品 NDLSH:微生物学 |
分 類 |
NDC8:588.51 NDC9:588.51 |
NCID |
BA4158453X
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