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給食管理実習/演習 / 宇山裕子[ほか]共著

キュウショク カンリ ジッシュウ エンシュウ

データ種別 図書
出版者 東京 : 培風館
出版年 1996.4
本文言語 jpn
大きさ 109p ; 26cm
一般注記 その他の著者: 前田昭子、 田中敬子、 樋口寿、 明槻とし子
付: 表(13枚)
著者標目 宇山, 裕子 <ウヤマ, ヒロコ>
件 名 BSH:給食
分 類 NDC8:498.59
NDC7:498.84
NCID BN15146683

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 予約
大学3階一般
498.59||U 10152020
4563073563

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