給食管理実習/演習 / 宇山裕子[ほか]共著
キュウショク カンリ ジッシュウ エンシュウ
データ種別 |
図書 |
出版者 |
東京 : 培風館 |
出版年 |
1996.4 |
本文言語 |
jpn |
大きさ |
109p ; 26cm |
一般注記 |
その他の著者: 前田昭子、 田中敬子、 樋口寿、 明槻とし子 付: 表(13枚) |
著者標目 |
宇山, 裕子 <ウヤマ, ヒロコ>
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件 名 |
BSH:給食 |
分 類 |
NDC8:498.59 NDC7:498.84 |
NCID |
BN15146683
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