食品工業の冷暖房と湿度の調整 / 斉藤平蔵,阿部貞市著
ショクヒン コウギョウ ノ レイダンボウ ト シツド ノ チョウセイ
(食品工学シリーズ;14)
| データ種別 |
図書 |
| 出版者 |
東京 : 光琳書院 |
| 出版年 |
1962.3 |
| 本文言語 |
jpn |
| 大きさ |
301p ; 22cm |
| 一般注記 |
監修:大山義年,桜井芳人 |
| 著者標目 |
斎藤, 平蔵(1919-) <サイトウ, ヘイゾウ>
阿部, 貞市 <アベ, テイイチ>
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| 件 名 |
NDLSH:食品工学 |
| 分 類 |
NDC6:588
NDC8:588
NDLC:PC21 |
| NCID |
BN03235968
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