| データ種別 | 図書 |
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| 出版者 | 東京 : 光琳書院 |
| 出版年 | 1961.6 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | 217p ; 22cm |
| 一般注記 | 監修:大山義年,桜井芳人 |
| 著者標目 | 井出, 哲夫(1923-) <イデ, テツオ> |
| 件 名 | NDLSH:食品工学 |
| 分 類 | NDC6:588 NDC8:588 NDLC:PC21 |
| NCID | BN03236111 |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 予約 |
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| 大学1階持出禁止架 |
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588||S||12 | 11006686 |
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