食品加工実習 / 相沢孝亮編
ショクヒン カコウ ジッシュウ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 地人書館 |
| 出版年 | 1975 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | 195p ; 22cm |
| 一般注記 | ***遡及データをもとにした流用入力である |
| 著者標目 | 相沢, 孝亮(1926-) <アイザワ, タカスケ> |
| 件 名 | NDLSH:食品工学 |
| 分 類 | NDC6:588 NDLC:PC21 |
| NCID | BN11126276 |
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