データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 味の素食の文化センター |
出版者 | 東京 : 農山漁村文化協会 (発売) |
出版年 | 1999.3 |
本文言語 | jpn |
大きさ | 437p ; 23cm |
一般注記 | 監修: 石毛直道 文献: 章末 初出一覧: p434-435 |
著者標目 | 杉田, 浩一(1929-) <スギタ, コウイチ> |
件 名 | BSH:食生活 BSH:料理 |
分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.8 |
NCID | BA40134185 |
配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 予約 |
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大学1階持出禁止架 |
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383.8||S||3 | 10151743 |
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4540982184 |