中世のパン / フランソワーズ・デポルト著 ; 見崎恵子訳
チュウセイ ノ パン
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 白水社 |
| 出版年 | 1992.7 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | 230p ; 20cm |
| 別書名 | 原タイトル:Le pain au moyen ?ge |
| 一般注記 | 原著(Olivier Orban, 1987年刊)の全訳. ただし原註の一部および文献一覧を省略. 用語解説は訳者による追加あり 挿図(16図)あり |
| 著者標目 | Desportes, Franh́oise 見崎, 恵子(1951-) 訳 <ミサキ, ケイコ> |
| 件 名 | BSH:パン -- 歴史 NDLSH:食生活 -- フランス -- 歴史 NDLSH:フランス -- 歴史 -- 中世 NDLSH:パン |
| 分 類 | NDC9:383.8 NDC8:588.32 NDC8:383.8 |
| NCID | BN07924896 |
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