図説・日本の食品工業 / 石田朗 [ほか] 編
ズセツ・ニホン ノ ショクヒン コウギョ
データ種別 |
図書 |
出版者 |
東京 : 光琳 |
出版年 |
1982.3- |
本文言語 |
jpn |
大きさ |
冊 ; 27cm |
別書名 |
異なりアクセスタイトル:図説日本の食品工業 |
一般注記 |
食品製造フローシート付き 「'86」, 「'90」の編者: 池田正範 [ほか] 編 '95の編者: 森實孝郎 [ほか] 編 |
著者標目 |
池田, 正範 <イケダ, マサノリ> 石田, 朗(1920-) <イシダ, アキラ> 森實, 孝郎 <モリザネ, タカオ>
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件 名 |
NDLSH:食品工業 |
分 類 |
NDC8:588.09 NDLC:DL681 |
ISBN |
4771282021 |
NCID |
BN01375649
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