調理理論と実習 / 小川安子編著
チョウリ リロン ト ジッシュウ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 光生館 |
| 出版年 | 1981.5 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | 冊 ; 26cm |
| 一般注記 | 基礎編 参考文献:p188 |
| 著者標目 | 小川, 安子(1913-) <オガワ, ヤスコ> |
| 件 名 | NDLSH:料理 |
| 分 類 | NDC6:596.4 NDLC:EF27 |
| ISBN | 4332050118 |
| NCID | BN07200273 |
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