味覚の探究 / 森枝卓士著
ミカク ノ タンキュウ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 河出書房新社 |
| 出版年 | 1995.2 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | 213p ; 20cm |
| 著者標目 | 森枝, 卓士(1955-) <モリエダ, タカシ> |
| 件 名 | BSH:料理 BSH:味覚 |
| 分 類 | NDC8:596.04 |
| NCID | BN12448369 |
書誌詳細を非表示
類似資料Copyright © Mimasaka University All Rights Reserved.
ミカク ノ タンキュウ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 河出書房新社 |
| 出版年 | 1995.2 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | 213p ; 20cm |
| 著者標目 | 森枝, 卓士(1955-) <モリエダ, タカシ> |
| 件 名 | BSH:料理 BSH:味覚 |
| 分 類 | NDC8:596.04 |
| NCID | BN12448369 |
書誌詳細を非表示