トウフ ヒャクチン ; トウフ ヒャクチン ゾクヘン ; トウカシュウ ; マンポウ リョウリ ヒミツバコ ; マンポウ リョウリ コンダテシュウ ; ダイコン イッシキ リョウリ ヒミツバコ ; ショコク メイサン ダイコン リョウリ ヒデンショウ ; シンチョ リョウリ ユウチン ヒミツバコ ; タイ ヒャクチン リョウリ ヒミツバコ ; カンショ ヒャクチン ; ハム ヒャクチン ; コンニャク ヒャクチン
(江戸時代料理本集成 : 翻刻 / 吉井始子編;第5巻)データ種別 | 図書 |
---|---|
出版者 | 京都 : 臨川書店 |
出版年 | 1980.1 |
本文言語 | jpn |
大きさ | 331p ; 22cm |
別書名 | 異なりアクセスタイトル:豆腐百珍 ; 豆腐百珍續篇 ; 豆華集 ; 萬寶料理秘密箱 ; 萬寶料理献立集 ; 大こん一しき料理秘密箱 ; 諸國名産大根料理秘伝抄 ; 新著料理柚珍秘密箱 ; 鯛百珍料理秘密箱 ; 甘藷百珍 ; 海鰻百珍 ; 蒟蒻百珍 異なりアクセスタイトル:豆腐百珍 ; 豆腐百珍續篇 ; 豆華集 ; 萬寶料理秘密箱 ; 萬寶料理献立集 ; 大こん一しき料理秘密箱 ; 諸國名産大根料理秘伝抄 ; 新著料理柚珍秘密箱 ; 鯛百珍料理秘密箱 ; 甘藷百珍 ; 海鰻百珍 ; 蒟蒻百珍 |
著者標目 | 吉井, 始子 <ヨシイ, モトコ> |
件 名 | NDLSH:日本料理 -- 歴史 |
分 類 | NDC8:596.21 NDLC:EF27 NDLC:GD51 |
NCID | BN04052078 |
配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 予約 |
---|---|---|---|---|---|---|---|
大学1階持出禁止架 |
|
596.21||E||5 | 10114270 |
|
|