調理実習 : 技術と理論 / 下田吉人編
チョウリ ジッシュウ : ギジュツ ト リロン
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 改訂新版(訂正) |
| 出版者 | 東京 : 光生館 |
| 出版年 | 1974 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | 2冊 ; 22cm |
| 著者標目 | 下田, 吉人(1897-) <シモダ, ヨシト> |
| 分 類 | NDC8:596 |
| NCID | BA38239318 |
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