独創のスーパーシェフ傑作選 / 辻調理師専門学校・フランス料理研究室, 辻フランス料理専門カレッジ編
ドクソウ ノ スーパー シェフ ケッサクセン
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 京都 : 同朋舎出版 |
| 出版年 | 1989.2 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | 2冊 ; 31cm |
| 別書名 | 背表紙タイトル:La cuisine franh́aise supr?me |
| 一般注記 | 監修:辻静雄 |
| 著者標目 | 辻調理師専門学校・フランス料理研究室 <ツジ チョウリシ センモン ガッコウ ・ フランス リョウリ ケンキュウシツ> 辻フランス料理専門カレッジ <ツジ フランス リョウリ センモン カレッジ> |
| 件 名 | NDLSH:フランス料理 |
| 分 類 | NDC8:596.23 NDLC:EF27 |
| ISBN | 4810407519 |
| NCID | BA30958718 |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 大学1階持出禁止架 | 写真編 | 596.23||T||2 | 10135238 |
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| 大学1階持出禁止架 | 解説編 | 596.23||T||1 | 10135237 |
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