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調理学 / 岡部巍〔ほか〕共著

チョウリガク

(食品・栄養シリーズ)
データ種別 図書
出版者 京都 : 化学同人
出版年 1978.11
本文言語 jpn
大きさ 157p ; 22cm
一般注記 主な参考書:p151
著者標目 岡部, 巍 <オカベ, タカシ>
件　名 NDLSH:料理
分　類 NDC6:596.4
NDLC:EF27
NCID BN03219542

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配架場所 巻　次 請求記号 登録番号 状　態 コメント ISBN 予約
大学1階持出禁止架
596||O 22006715

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