データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 恒星社厚生閣 |
出版年 | 1995.10 |
本文言語 | jpn |
大きさ | 126p ; 22cm |
別書名 | 奥付タイトル:Measurement of freshness and assurance of seafood quality |
一般注記 | 文献: 各章末 |
著者標目 | 渡邉, 悦生(1930-) <ワタナベ, エツオ> |
件 名 | BSH:水産物 BSH:品質管理 |
分 類 | NDC8:667 NDLC:RB751 |
NCID | BN13201292 |