食品の腐敗変敗防止対策ハンドブック / 食品産業戦略研究所編
ショクヒン ノ フハイ ヘンパイ ボウシ タイサク ハンドブック
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : サイエンスフォーラム |
| 出版年 | 1996.1 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | 539p ; 31cm |
| 一般注記 | 編集委員:横山理雄[ほか] 食品の腐敗変敗防止対策商品一覧: p535-539 |
| 著者標目 | 食品産業戦略研究所 <ショクヒン サンギョウ センリャク ケンキュウジョ> 横山, 理雄(1932-) <ヨコヤマ, ミチオ> |
| NCID | BN14319935 |
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