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最新食品学各論 / 坂村貞雄 [ほか] 編 ; 池添博彦 [ほか] 共著

サイシン ショクヒンガク カクロン

データ種別 図書
出版者 東京 : 三共出版
出版年 1991.5
本文言語 jpn
大きさ viii, 224p ; 21cm
著者標目 坂村, 貞雄(1925-) <サカムラ, サダオ>
池添, 博彦 <イケゾエ, ヒロヒコ>
件　名 BSH:食品
MESH:Food
分　類 NDC8:498.51
NDC7:498.55
NCID BN06281156

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配架場所 巻　次 請求記号 登録番号 状　態 コメント ISBN 予約
大学1階持出禁止架
498.51||I 10143088

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