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食品開発と界面活性剤 : その基礎と応用 / 渡辺隆夫著

ショクヒン カイハツ ト カイメン カッセイザイ : ソノ キソ ト オウヨウ

(光琳テクノブックス;10)
データ種別 図書
出版者 東京 : 光琳
出版年 1990.3
本文言語 jpn
大きさ 241p ; 22cm
著者標目 渡辺, 隆夫 <ワタナベ, タカオ>
件　名 BSH:食品工学
BSH:界面活性剤
分　類 NDC8:588
NCID BN04882847

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配架場所 巻　次 請求記号 登録番号 状　態 コメント ISBN 予約
大学1階持出禁止架
588||W 20040218

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