調理と米 / 松元文子,福場博保著
チョウリ ト コメ
| データ種別 | 図書 |
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| 出版者 | 東京 : 学建書院 |
| 出版年 | 1979.8 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | 8, 190p ; 22cm |
| 一般注記 | 各章末: 文献 |
| 著者標目 | 松元, 文子(1906-) <マツモト, フミコ> 福場, 博保(1921-) <フクバ, ヒロヤス> |
| 件 名 | NDLSH:料理 NDLSH:米 NDLSH:食品化学 |
| 分 類 | NDC8:596 NDLC:EF27 |
| NCID | BN03115445 |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 大学1階持出禁止架 |
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596.1||M||B | 11017256 |
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