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給食工学 / 野村東太編著

キュウショク コウガク

(給食学双書)
データ種別 図書
出版者 東京 : 第一出版
出版年 1978.9
本文言語 jpn
大きさ 358p ; 27cm
一般注記 叢書の編者:日本栄養士会
付: 参考文献
著者標目 野村, 東太 <ノムラ, トウタ>
日本栄養士会 <ニホン エイヨウシカイ>
件 名 NDLSH:厨房設備
NDLSH:集団給食
分 類 NDC6:528.7
NDLC:NA281
NCID BN05378682

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 予約
大学1階持出禁止架
498.59||K 20014603

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