給食管理実習 / 殿塚婦美子, 橋本高子編著 ; 樋口洋子[ほか]共著
キュウショク カンリ ジッシュウ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 建帛社 |
| 出版年 | 1992.2-1994.2 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | 冊 ; 26cm |
| 一般注記 | 校外編: 執筆者: 豊瀬恵美子ほか 校外編: 付(1冊,4枚):校外実習ノート 校外編: 参考文献:p68-70 |
| 著者標目 | 殿塚, 婦美子(1940-) <トノズカ, フミコ> 橋本, 高子 <ハシモト, タカコ> |
| 件 名 | NDLSH:集団給食 |
| 分 類 | NDC8:498.59 |
| ISBN | 4767901286 |
| NCID | BN10935799 |
書誌詳細を非表示
類似資料Copyright © Mimasaka University All Rights Reserved.