食品化学概論 / 藤野安彦著
ショクヒン カガク ガイロン
データ種別 |
図書 |
版 |
改訂版 |
出版者 |
東京 : 裳華房 |
出版年 |
1977.1 |
本文言語 |
jpn |
大きさ |
314p ; 22cm |
一般注記 |
参考文献:p.302 |
著者標目 |
藤野, 安彦 著 <フジノ, ヤスヒコ>
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件 名 |
NDLSH:食品化学 |
分 類 |
NDC6:498.55 NDLC:PC25 |
NCID |
BN00432565
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