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調理学 : その理論と実際 / 高井富美子[ほか]著

チョウリガク : ソノ リロン ト ジッサイ

データ種別 図書
出版者 東京 : 医歯薬出版
出版年 1964.4
本文言語 jpn
大きさ 278p ; 22cm
一般注記 その他の著者:諏訪節子,吉川周子,金谷昭子
参考文献一覧:p268-270
著者標目 高井, 富美子 <タカイ, フミコ>
諏訪, 節子 <スワ, セツコ>
吉川, 周子 <ヨシカワ, シュウコ>
金谷, 昭子 <カナタニ, アキコ>
件　名 NDLSH:料理
分　類 NDC6:596.4
NCID BN10909267

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配架場所 巻　次 請求記号 登録番号 状　態 コメント ISBN 予約
大学1階持出禁止架
596||T 10108886

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