調理学 : その理論と実際 / 高井富美子[ほか]著
チョウリガク : ソノ リロン ト ジッサイ
データ種別 |
図書 |
出版者 |
東京 : 医歯薬出版 |
出版年 |
1964.4 |
本文言語 |
jpn |
大きさ |
278p ; 22cm |
一般注記 |
その他の著者:諏訪節子,吉川周子,金谷昭子 参考文献一覧:p268-270 |
著者標目 |
高井, 富美子 <タカイ, フミコ> 諏訪, 節子 <スワ, セツコ> 吉川, 周子 <ヨシカワ, シュウコ> 金谷, 昭子 <カナタニ, アキコ>
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件 名 |
NDLSH:料理 |
分 類 |
NDC6:596.4 |
NCID |
BN10909267
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