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食品学各論 / 豊沢功〔ほか〕共著

ショクヒンガク カクロン

(食品・栄養シリーズ)
データ種別 図書
出版者 京都 : 化学同人
出版年 1988.4
本文言語 jpn
大きさ vi, 174p : 図版[4p] ; 21cm
一般注記 参考書:p170
著者標目 豊沢, 功 <トヨサワ, イサオ>
件 名 NDLSH:食品
分 類 NDC8:498.51
NDLC:PC21
NCID BN0287281X

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 予約
大学1階持出禁止架
498.51||T 20029387

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