食品学実験 / 大鶴勝[ほか]共著
ショクヒンガク ジッケン
(食物と栄養の科学;3)
| データ種別 |
図書 |
| 出版者 |
東京 : 朝倉書店 |
| 出版年 |
1988.3 |
| 本文言語 |
jpn |
| 大きさ |
v, 197p ; 21cm |
| 一般注記 |
参考文献 : p[187]-188 |
| 著者標目 |
大鶴, 勝 <オオツル, マサル>
|
| 件 名 |
BSH:食品 |
| 分 類 |
NDC8:498.51
NDC7:498.55
NDLC:PC21 |
| NCID |
BN02470907
|
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