村上信夫のフランス料理 : ホテルのシェフから家庭のシェフへ / 村上信夫著
ムラカミ ノブオ ノフランス リョウリ : ホテル ノ シェフ カラ カテイ ノ シェフ エ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 愛蔵版 |
| 出版者 | 東京 : 中央公論社 |
| 出版年 | 1990.7 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | 231p ; 31cm |
| 別書名 | その他のタイトル:帝国ホテル料理長村上信夫のフランス料理 |
| 著者標目 | 村上, 信夫(1921-) <ムラカミ, ノブオ> |
| 件 名 | BSH:料理(西洋) -- フランス |
| 分 類 | NDC8:596.23 NDC7:596.13 |
| NCID | BN05926518 |
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