食品加工貯蔵学実習 / 仮屋園璋 [ほか] 共著
ショクヒン カコウ チョゾウガク ジッシュウ
(食物と栄養の科学;5)
| データ種別 |
図書 |
| 出版者 |
東京 : 朝倉書店 |
| 出版年 |
1986.4 |
| 本文言語 |
jpn |
| 大きさ |
iv, 94p ; 21cm |
| 著者標目 |
仮屋園, 璋 <カリヤゾノ, アキラ>
|
| 件 名 |
NDLSH:食品製造
NDLSH:食品貯蔵 |
| 分 類 |
NDC8:498.5
NDLC:PC21
NDLC:PC111 |
| NCID |
BN01055386
|
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