お酒のはなし : 酒はいきもの / 日本農芸化学会編
オサケ ノ ハナシ : サケ ワ イキモノ
(くらしの中の化学と生物;2)
データ種別 |
図書 |
出版者 |
東京 : 学会出版センター |
出版年 |
1994.10 |
本文言語 |
jpn |
大きさ |
xiii, 234p ; 19cm |
一般注記 |
責任編集: 塚越規弘ほか 参考図書: p227-228 |
著者標目 |
日本農芸化学会 <ニホン ノウゲイ カガッカイ> 塚越, 規弘 <ツカゴシ, ノリヒロ>
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件 名 |
BSH:酒 |
分 類 |
NDC8:588.5 |
NCID |
BN11492398
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