食品微生物制御の化学 / 松田敏生著
ショクヒン ビセイブツ セイギョ ノ カガク
データ種別 |
図書 |
出版者 |
東京 : 幸書房 |
出版年 |
1998.2 |
本文言語 |
jpn |
大きさ |
xi, 361p ; 22cm |
著者標目 |
松田, 敏生 <マツダ, トシオ>
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件 名 |
BSH:食品保存法 BSH:微生物 |
分 類 |
NDC8:588.9 NDC9:588.9 |
NCID |
BA35501367
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